本院創立之宗旨係以培育具宏觀國際視野之優秀外語人才為目標。除了施以學生紮實之外語能力訓練，更輔授以人文、史哲、政治、經貿等其它領域之專業知識，為國家培育學術與實務兼備之外語人才。

　　本院總共傳授英、法、德、西、韓、土、日、阿、俄等九種外國語文，另配合本院自94年起承辦之教育部「北區大學外文中心」計畫，目前已開設馬來文、泰文、越南文、捷克文等語文課程，九十五學年度將增設達22種外語，教授外國語文語種之多乃國內各大學之冠，其中少數幾種特殊外語，國內聘請各國籍教師不易，除了與各國姊妹學校如：韓國漢陽大學、成均館大學、釜山大學、土耳其安卡拉大學等簽訂學術合作協定，派遣交換教授前來任教外，另俄語教師係每年由俄國聘請五至六位來校任教，阿語教師則由沙烏地阿拉伯政府每年派遣一位阿籍教師支援教學。

為提昇本院學生之英語專業能力，本院自92學年度起實施『「大學英文」課程選課辦法』，凡選讀「英文榮譽學程」者，大學四年需修畢「基礎英語」與「專業英語」計十八學分，始授予證明書。另外，本院亦自93學年度起實施「英語文畢業標準檢定辦法」，凡本院學生未通過檢核標準者，則不得畢業。為拓展學生學習視野與效果，並因應歐洲語文人才之需求，本院外文中心於94學年度開設「歐洲語文學程」，課程規畫包含法文、德文及西班牙文三組，供全校學生選修。

本院於91學年度設立「翻譯中心」，負責推展翻譯教學、研究與實務。為求學術及教學資源整合，本院陸續成立跨文化研究中心、伊斯蘭文明與思想研究中心、歐洲文化研究中心等，負責各語文間之文化文學研究，並發展跨文化研究之方法論與理論建構。